– في إناء مناسب يغسل الجرجير والبصل ويقطعون الي مكعبات صغيرة – لتحضير التتبيلة ، نخلط دبس الرمان وعصير الليمون والملح جيدا واخيرا زيت الزيتون – في وعاء التقديم تخلط جميع المقادير ماعدا الجوز وترش التتبيلة _تزين السلطة بالجوز المبروش وتقدم باردة .
يعمل الجرجير على المساعدة في الحفاظ على بشرة صحية وعلى شعر صحي أيضًا، كما أن احتواءه على اليود مهم لعمل الغدة الدرقية. كما له فوائد لا حصر لها مثل منشط جنسي طبيعي مدر طبيعي للبول . ملين للامعاء يساعد على تقوية اللثة و منع نزيفها . طارد للبلغم . مسكن لـ آلام الروماتيزم و المفاصل . فاتح للشهية .