شوربة كريما الجزر

وصفات رشاقة >> حساء

169

سعرات

مكونات

دقيقة

بيانات الوصفة

2 ملعقة طعامزبدة قليلة الدسم غير مملحة

نصف كوببصل أبيض مقطع

1 ملعقة طعامثوم مهروس

1 عودكرفس مقطع

3 ملاعق طعامطحين

1 ملعقة صغيرةزعتر طازج

2 ملعقة صغيرةملح

1 ملعقة صغيرةمسحوق فلفل أبيض

3 أكوابجزر مقشر مكعبات

1.5 لترمرق خضروات أو ماء

كوبكريما طبخ قليلة الدسم

1 ملعقة صغيرةسمسم أسود

في قدر، نذوب الزبدة قليلة الدسم غير المملحة على نار متوسطة، نضع البصل، الثوم والكرفس ونقليه حتى يصبح طري ثم نضيف الزعتر الطازج، الملح ومسحوق الفلفل الأبيض، ونحرك ّ ونقلب الخليط من حين لآخر.
نضيف الجزر ثم الطحين لتكثيف قوام الشوربة، ثم نسكب فوقه مرق الخضار أو الماء ونقلب ًجيدا.
نطهو المزيج على نار عالية لمدة دقيقتين، ونترك ينضج على نار هادئة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
نضيف كريما الطهي قليلة الدسم ونتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
.ترفع الشوربة عن النار ونخلطها بالخلاط حتى تصبح ناعمة القوام. يرجى توخي الحذر عند خلط السوائل الساخنة.
.نقدمها في كوب شوربة ونزينها بحبوب السمسم الأسود.

السعرات لكل 100 جرام