سلطة البازلاء والبطاطس البيورية

وصفات رشاقة >> سلطة

102

سعرات

مكونات

دقيقة

بيانات الوصفة

250 جرام بازلاء

200 جرام بطاطس

نص معلقه صغيرهفلفل اسود مطحون

نص معلقه صغيرهملح

2 ملعقة كبيرة ماستردة

1بصل اخضر حلقات رفيعة

1فص ثوم مهروس

1شبت مغسول ومقطع

ملعقة صغيرهزيت زيتون

نحضر حبات البسلة ونقوم بتغطيها بالماء ، ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى تسلق وتنضج لمدة 15 دقيقة ثم نرفعها من ماء السلق ونصفيها جيدًا
نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها لمكعبات ، ثم نغسلها بالماء الجاري جيدًا ونقوم بسلقها لمدة 10 دقائق
في وعاء كبير نضع فيه جزء كبير من حبات البسلة و مكعبات البطاطس المسلوقة الملح والفلفل والثوم ونقوم بهرسهم جيدا
نحضر وعاء التحضير ونضع الخليط ثم نزينها بالشبت وزيت الزيتون بعض حبات الباز طبق صحي حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية كما أنه سريع التحضير كما ان البازلاء غنية جدا بمضادات الأكسدة. تعزز عمليات الهضم لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف. و نسبة اكبر من البروتينات. كما انها غنية بالمعادن والفيتامينات المهمة، مثل الحديد، وفيتامين ك، وفيتامين ج.

مناسب لحالات السكر والضغط والقلب

السعرات لكل 100 جرام من هذا الخليط = 102 سعر.