فلفل الوان محشو بالفريك

وصفات رشاقة >> غداء

158

سعرات

مكونات

دقيقة

بيانات الوصفة

كاربوهيدرات11%
دهون1%
بروتين1%

المكونات :

ملعقة كبيرة زيت زيتون

نص كوببصل مفروم

فصثوم مفروم

1كوبفريك مغسول

كوب ونصف طماطم عصير

2 كوبمرقة خضار

1فلفل ألوان (مقطع إلى نصفين)

1بقدونس للتزيين

نص معلقه صغيرهملح

ربع معلقه صغيرهفلفل اسود

رشهكمون

طريقة التحضير؟

تنظف حبات الفلفل من البذور مع الاحتفاظ بالغطاء العلوى.
يوضع فى ماء مغلى 2 دق حتي يدبل فقط.
ينقي الفريك جيدا ويغسل بالماء الساخن وينقع لمدة ساعة.
فى اناء مناسب ضع ملعقة من الزيت ثم البصل والملح والفلفل والكمون ثم يصفي الفريك ويوضع فوق البصل ثم يغطي بعصير الطماطم ويترك 15 دق.`
نحشو حبات الفلفل الملونة الي (ثلثين حجمها) بخلطة الفريك.
في اناء مغطي ترص حبات الفلفل وتسقي بالمرق المغلي حتي يغطي نصف الحبات فقط ويوضع علي نار عالية لمدة ربع ساعة ثم تهدئ النار لمدة نصف ساعة.
تقدم ساخنة وتزيين ب البقدونس.

مناسب جدا لمرضي السكر والضغط والقلب.

يحتوي الفلفل الالوان على بعض العناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والحديد، وفيتامين سي، الذي يعمل على الحفاظ على وزن الجسم لأنه من الأطعمة التي تعطي إحساساً بالشبع. بسبب الألياف الغذائية الموجودة به، ايضا يعمل على التخلص من الإمساك، اما الفريك فيدعم صحة الأمعاء ويعمل علي تعزيز المناعة بسبب احتوائه على فيتامين أ، والزنك. ويعزز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.

السعرات لكل 100 جرام من هذا الخليط = 55 سعر.