اضف الاستيفيا واستمر في العجن ثم نضيف خليط الماء الدافئ مع الخميرة ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
اتركها حتى ترتاح قليلاً ثم نشكلها على شكل كرات متساوية حسب الشكل المطلوب ثم ندخل الكحك فرن مشغل مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج ثم يقدم بالهنا والشفا.