طريقة التحضير؟

كثير جدا من الوصفات تحتاج الي جبن لكي تعطي الوصفة طعم وشكل اغني وتجعلها شهية 
لكن  معظم الاجبان  الجاهزة مصنوعة من الدهون النباتية المهدرجة الخطيرة المسببة لمعظم الامراض في عصرنا الحالي
 ولا تصدق ابدا اكذوبة( الجبن الدايت)
فهي مليئة بالدهون المشبعة ومليئة بالسعرات الفارغة
لابد من وجود جبنة صحية نستطيع استخدامها في معظم اكلاتنا اليومية 
 مثل: البيتزا والكريب والبطاطس بيورية والسمبوسك 
• نحضر وعاء ونقوم بغلي اللبن ثم نتركة خارج البراد ( الثلاجة) حثي يتخثر
•  ثم نضع الكمية علي النار
• ثم نضع  عصير الليمون ومعلقة الخل نستمر في  التقليب حتي  تتكون كرة  بيضاء مطاطية
• ثم نقوم بتصفيتها  ونتركها ساعتين لتبرد
• ثم نقوم ببشر الكرة وحفظها في علبة نظيفة في الفريزر
• السعرات لكل 100 جرام 150 سعر حرارى