حسب الرغبةبهارات (كمون، فلفل أسود، قرفة، ملح خفيف)
10 جرامبقدونس مفروم
5 جرامزيت زيتون
(اختياري لتماسك الكفتة)بيضة واحدة صغيرة (
طريقة التحضير؟
الفوائد الصحية كفتة البقري المشوية:
تحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يساعد في بناء العضلات وتعزيز الشبع.
مشوية مما يقلل من الدهون مقارنة بالطهي بالزيوت، مما يجعلها مناسبة لنظم إنقاص الوزن.
تحتوي على معادن هامة مثل الحديد والزنك، التي تدعم صحة الدم والمناعة.
هل تناسب مرضى الضغط والسكر والقلب؟ نعم، يمكن تحضيرها لتناسب هؤلاء المرضى إذا تم استخدام لحوم خالية من الدهون وتقليل الملح والبهارات الحارة.
طريقة الطهي بالتفصيل:
اخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبهارات بشكل جيد.
أضف البقدونس المفروم وامزج الخليط حتى يصبح متجانساً.
شكّل الخليط على هيئة كرات صغيرة أو أصابع متوسطة الحجم.
سخن الشواية أو الشواية الكهربائية حتى تصل لدرجة حرارة متوسطة.
ضع الكفتة على الشواية واتركها تشوى لمدة 5-7 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.
يمكنك دهن الكفتة بقليل من زيت الزيتون أثناء الشوي لإضفاء طعم مميز.
مدة التحضير والطهي:
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 15 دقيقة
الوقت الكلي: 25 دقيقة
نصائح لطريقة الطهي:
لا تفرط في إضافة الملح لتجنب زيادة نسبة الصوديوم.
احرص على عدم ترك الكفتة على الشواية لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة.
يمكن إضافة قليل من عصير الليمون على الكفتة قبل الشوي لزيادة الطراوة والنكهة.