كفتة البرغل
160
سعرات
9
مكونات
45
دقيقة
بيانات الوصفة
- كاربوهيدرات10%
- دهون6%
- بروتين16%
المكونات :
- 100 جرامبرغل ناعم
- 150 جراملحم مفروم (قليل الدهن)
- 50 جرامبصل مفروم ناعم
- 5 جرامثوم مهروس
- 5 جرامكزبرة ناشفة
- رشةملح
- 200 ملماء دافئ لنقع البرغل:
- 5 جرامكمون
- 5 جرامفلفل أسود
طريقة التحضير؟
- يُنقع البرغل في الماء الدافئ 10 دقائق حتى يلين
- يُخلط اللحم مع البرغل والبصل والثوم والبقدونس والبهارات جيدًا
- تُشكّل الكفتة أصابع أو كرات
- تُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180–200 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة
- يمكن رشها برذاذ زيت زيتون خفيف قبل الخبز
- ينقع البرغل في ماء دافئ وليس ساخن
- البصل يُفرم ناعم جدًا حتى لا يُفرز ماء زائد
- يمكن استخدام محضّر طعام لخلط المكونات جيدًا
- لا يُضاف الزيت داخل الخليط
- يفضل تسوية الكفتة على صينية غير لاصقة أو على ورق خبز
- تحتوي على ألياف من البرغل تُساعد على الشبع وتنظيم الهضم
- تحتوي على بروتين من اللحم يُساهم في بناء العضلات
- قليلة الدهون عند طهيها بشكل صحي
- تحتوي على معادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم
- البرغل كربوهيدرات معقدة، تُهضم ببطء وتساعد على استقرار السكر في الدم
- الضغط: مناسبة بدون ملح زائد، والبرغل يساعد على توازن الضغط
- السكر: البرغل مؤشره الجلايسيمي منخفض
- القلب: عند استخدام لحم قليل الدهن وخبزها أو شويها، تكون خالية من الدهون المشبعة تقريبًا
نصائح في طريقة التحضير والطهي:
الفوائد العامة لكفتة البرغل:
نعم، بشرط استخدام لحم قليل الدهن وعدم القلي:
تابع الأكثر مشاهده
.png)
100000
انضم وتنافس مع اكبر قاعدة مستخدمين لرشاقة يومياً
- تمتع برياضة المشى في الشارع ومع زملائك او التمارين الخفيفة في المنزل
- أنشئ مجموعتك الخاصة وابدأ التحدى
نعرف على رشاقة الرياضى وحمله من هنا
حمل تطبيق رشاقة الرياضى
حقوق النشر محفوظة لشركة مدار سوفت 2023
