برجر السمك الصحي

وصفات رشاقة >> طبق رئيسي

24914

140

سعرات

مكونات

دقيقة

بيانات الوصفة

كاربوهيدرات14%
دهون7%
بروتين6%

المكونات :

500 جرام سمك فيليه أبيض

20 جرامبصلة صغيرة مبشورة

1بياض بيضة

2 ملعقةبقسماط

2 رشةزنجبيل

2 رشةكمون

2 رشةكزبرة

2 رشةبهارات السمك

رشةشطة

ملعقة كبيرة الخردل

ملعقة كبيرة البقدونس المفروم

2 ملعقة كبيرة عصير الليمون

1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الاسود

1/4 ملعقة صغيرة الملح

2 ملعقةزيت زيتون

طريقة التحضير؟

يتم وضع البقدونس ومعه البصل والبقسماط والخردل وعصير الليمون معاً في الكبة ثم نضع باقي المكونات
يتم تقطيع السمك الفيلية إلى مكعبات ذات الحجم المتوسط.
قوم بوضع كلاً من الملح داخل طبق صغير ويتم تقليب هذه المكونات مع بعضها البعض.
ثم قوم بإضافة الفلفل والملح ويتم مزجهم معاً جيداً.ثم أضف السمك في الكبة ويخلط بباقي المكونات جيدا
يتم تشكيله إلى أ6 أقراص متساوية ويتم تركه جانباً.او في البراد لمدة نصف ساعة تقريبا إلي أن يتماسك
قوم بوضع قطرات من زيت الزيتون داخل المقلاة ويتم تسخينها جيداً على درجة حرارة متوسطة.
ثم قوم بوضع أقراص السمك في المقلاة على نار متوسطة وهذا يكون لمدة 20 دقيقةواتركها حتى تنضج من الجهتين.
وهذا إلى أن ينضج السمك تماماً.
ثم يتم إبعاد برجر السمك من على النار وبعد هذا يتم إضافة عصير الليمون.
ثم يتم تقديم البرجر داخل الخبز مع الخضار مثل الخس والبصل والطماطم أو حسب الرغبة.
من الممكن تناوله مع الأرز الأبيض أو اي شئ آخر وهذا يكون حسب الرغبة.
السعرات لكل 50جرام 140 سعر