طاجن الارز بالكبد والقوانص

وصفات رشاقة >> طبق رئيسي

150

سعرات

مكونات

دقيقة

بيانات الوصفة

2بصل مفروم

500 جرام كبد وقوانص

2أكوابأرز بسمتي

ملعقةثوم مفروم

1فلفل رومي

رشة الفلفل الأسود

رشة الكمون

ملعقةالملح

ملعقةبهارات مشكلة

3أوراق لورا

500 جرام حساء لحم منزوع الدسم

ملعقتانزيت

نصف ملعقةسمن بلدي

يُعد طاجن الارز بالكبدة من الطواجن الشهية التي تُقبل على تحضيرها ربات البيوت، ولكن هنا لابد من تعديل الطريقة حتي تكون صحية بقدر المستطاع وتناسب جميع الانظمة فيما يخص الحفاظ علي الوزن خصوصا في رمضان
في البداية قم بتنظيف الكبد والقوانص بالماء والملح
ثم اتركها في المصفاة ونضع قليل من البصل المفروم والملح والفلفل والكمون واتركها لمدة 10 دقائق
ثم تقوم بسلقها لمدة 10 دقائق مع ورق اللورا وتقطع لقطع
في وعاء صغير على نار متوسطة يوضع السمن
ثم بقية بالبصل المفروم حتى يُصبح ذهبياً.
أضف الفلفل الرومي
ثم اضف الكبد والقوانص للبصل وتقلب لمدة دقائق حتى يتغير لونها قليلاً
ثم نضع الأرز ونقلب مرة أخرى.
قم بإضافة مزيد من الفلفل الأسود والبهارات والملح والحساء المغلي ونقلب على نار عالية حتى يتشرب.
ممكن وضع اي نوع من المكسرات حسب الاختيار
نخفض النار وننتظر حتى ينضج ويقدم ساخنا.

السعرات لكل ١٠٠ جرام من الوجبة