سمك مشوي
126
سعرات
11
مكونات
0
دقيقة
بيانات الوصفة
- كاربوهيدرات0.5%
- دهون3%
- بروتين21%
المكونات :
- 150 جرامفيليه سمك (بلطي أو قاروص أو دنيس)
- 15 جرامعصير ليمون طبيعي
- 5 ثوم مفروم
- 1 جرامكمون مطحون
- 1 جرامكزبرة جافة مطحونة
- 5 جرامزيت زيتون بكر ممتاز
- 0.5 جرامفلفل أسود مطحون
- 20 جرامشرائح طماطم
- 20 جرامشرائح بصل
- 10 جرامشرائح فلفل ألوان
- 2ورق غار
طريقة التحضير؟
- يُغسل السمك جيدًا ويُنقع في عصير الليمون لمدة 10 دقائق
- يُحضّر خليط التتبيلة: الثوم + الكمون + الكزبرة + الفلفل الأسود + زيت الزيتون
- يُتبل السمك من الداخل والخارج بالخليط ويُترك في التتبيلة 30 دقيقة على الأقل
- يُسخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
- يُوضع السمك في صينية غير لاصقة أو على شبكة الشوي مع شرائح الطماطم والبصل والفلفل
- يُغطّى بورق فويل (اختياري لجعل القوام طريًا)
- يُشوى لمدة 25 دقيقة تقريبًا، ثم يُكشف الفويل ويُشغّل الشواية 5 دقائق للتحمير
- يمكن الاكتفاء بعصير الليمون لتعزيز النكهة
- يُقدّم مع طبق سلطة خضراء بدون صوصات أو أرز بني حسب السعرات المسموحة
- يُفضل استخدام الشبكة ليتسرب أي دهون
- يجب ألا تزيد درجة حرارة الشواء عن 200 درجة مئوية لتجنب جفاف السمك
- لا يُطهى أكثر من اللازم حتى لا يفقد البروتين قيمته
- استخدام التتبيلة الطازجة وليس الجافة يحافظ على الطعم والعناصر|
نصائح في الطهي
تابع الأكثر مشاهده
.png)
100000
انضم وتنافس مع اكبر قاعدة مستخدمين لرشاقة يومياً
- تمتع برياضة المشى في الشارع ومع زملائك او التمارين الخفيفة في المنزل
- أنشئ مجموعتك الخاصة وابدأ التحدى
نعرف على رشاقة الرياضى وحمله من هنا
حمل تطبيق رشاقة الرياضى
حقوق النشر محفوظة لشركة مدار سوفت 2023
