طريقة التحضير؟

• انقع 200 جم من اللوز في الماء لمدة 12 ساعة.
• بعد النقع، غسله جيداً.
• وضع اللوز المنقوع في الخلاط مع 1 لتر ماء.
•  خلطه جيداً لمدة 2-3 دقائق.
• تصفية الخليط باستخدام قماش قطني أو مصفاة دقيقة للحصول على حليب اللوز.
• يمكن إضافة القليل من الفانيلا أو المحليات الطبيعية إذا رغبت.
• يمكن تخزين الحليب في زجاجة محكمة الغلق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

الفوائد العامة لحليب اللوز

1. خالي من اللاكتوز ومناسب للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.
2. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين E.    
3. قليل السعرات الحرارية.
4. غني بالأحماض الدهنية الأساسية التي تدعم صحة القلب.
5. خفيف على الهضم وسهل الامتصاص.
6. يحتوي على المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم التي تدعم صحة العظام.

هل يناسب مرضى الضغط والسكر والقلب؟

نعم، حليب اللوز مناسب لمرضى الضغط لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم. كما يناسب مرضى السكر لأنه لا يحتوي على سكريات مضافة. ومن المفيد أيضاً لصحة القلب بفضل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.

 السعرات لكل 100 جرام من هذا الخليط = 17 سعر.