في وعاء كبير على نار متوسطة، نضع الزيت والبصل، ويقلب حتى يذبل البصل ونتبل البصل بالملح والفلفل الأسود، ثم نضيف إليه الثوم والجزر والفاصوليا الخضراء، ونقلبه لمدة خمس دقائق .
نضيف البسلة والبقدونس المفروم، ونقلبهم جيداً لمدة خمس دقائق أخرى
نتبّل خليط الخضروات بالملح والفلفل الأسود ، ثم نضيف الأرز البني المسلوق والماء، ونقلبه جيداً ثم نضع الأرز البني بالخضروات في طبق واسع، ونقدمه ساخناً.
الأرز البني أحد أنواع الأرز، وهو يتميز بأنه صحي أكثر وقليل السعرات الحرارية لذلك فهو مناسب لمتّبعي الحميات الغذائية ولمرضى السكر. يساعد لأرز البني على تحسين وظائف المخ وخفض ضغط الدم والتخلص من الصداع وتنظيم نسبة السكر في الدم.