طاجن الخضروات بالكبد والقوانص

وصفات رشاقة >> غداء

107

سعرات

مكونات

دقيقة

بيانات الوصفة

كاربوهيدرات4%
دهون4%
بروتين13%

المكونات :

500 جرامكبد وقوانص

2بصل مكعبات وسط

1بصل مبشورة

فصثوم مفروم

500 جرامكوسا

500 جرامبطاطس

500 جرامطماطم مبشور

ملعقة صغيرةملح

نصف ملعقة صغيرةفلفل اسود

نصف ملعقة صغيرةشطة

نصف ملعقة صغيرةجنزبيل ناعم

ملعقة صغيرةزبده

طريقة التحضير؟

طريقة التحضير:

تغسل الكبد والقوانص جيدا وتقطع قطع وسط ونتبلها بنصف كمية الثوم والبصل والملح والتوابل وتترك لتتبل 10 دق.
علي نار متوسطة قوم بتحريك خليط الكبد والقوانص في الزبدة، حتي تجف الماء بها.
تغسل الخضروات وتقطع مكعبات ونضيف اليها، باقي الثوم والبصلة المبشورة، والطماطم المبشورة ونضيف الملح والتوابل.
أضف البطاطس والكوسا والبصلة المكعبات لخليط الكبد والقوانص ونقلب الخليط جيدا.
أضف الماء المغلي للخليط حتي يغطي الخضار ونتركه على نار وسط 10 دقائق أخري.
عندما ينضج الخضار ندخل الصينية في الفرن تحت الشواية تتحمر وتقدم وبالهنا.

طاجن الخضروات بالكبد والقوانص

تعتبر الكبد والقوانص مصدرا جيدا للبروتين الحيواني والذي يساعد في المحافظة على الوزن المثالي.
كما يتميز هذا الطاجن باحتوائه على نسبة معتدلة من السعرات الحرارية كما انه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة، مثل فيتامين أ، والحديد،
والنحاس، وحمض الفوليك، وفيتامينات ب. الذي يدعم صحة الجهاز المناعي وصحة الدم وصحة الجهاز العصبي.

مناسب
لمرضي السكر والضغط والقلب