صحن المطبق الصحي

وصفات رشاقة >> غداء

173

سعرات

مكونات

دقيقة

بيانات الوصفة

150 جرام دقيق قمح كامل

كوب ماء

200 جراملحم مفروم خالي الدسم

100 جرام طماطم مقطعة

200 جرام كراث

2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2بيض

في العجان ضع الدقيق والماء ورشة ملح ونعجن حتي يتكون عجين طري غير لاصق ثم نكورها الي 4 كور ونترك كور العجين لترتاح
في وعاء مناسب أضف اللحم المفروم والملح والفلفل علي نار متوسطة ونقلب حتي النضج ثم نتركة ليبرد
في اناء اخر نقطع الكراث والطماطم ونضع حبتين البيض وملح وفلفل ونقلب
نفرد كورة من العجين لتكون طبقة رقيقة جدا في سمك الورقة ثم نضع مقدار ملعقتين من اللحم المفروم وملعقتين من خليط الكراث
نقوم بغلق الجوانب جيدا مثل شكل الفطير المربع ونكرر هذة الخطوة في باقي كور العجين
علي صاج ساخن مدهون بقليل من زيت الزيتون نضع مربعات المطبق المحشوة وتقلب علي الوجهين حتي تتحول للون ذهبي جميل
تقطع مكعبات وترش بالليمون وتقدم ساخنة

السعرات لكل 100 جرام