شوربة البازلاء الخضراء

وصفات رشاقة >> حساء

119

سعرات

مكونات

دقيقة

بيانات الوصفة

2 ملعقة طعامزبدة قليلة الدسم

نصف كوببصل أبيض مقطع

1 ملعقة طعامثوم مهروس

4 أكواببازلاء خضراء

1بطاطس مكعبات

1.5 لترمرق الخضار أو الماء

2 ملاعق صغيرةملح

1 ملعقة صغيرةفلفل أسود

1 ملعقة طعامكريما طبخ

في قدر كبيرة، نسخن الزبدة قليلة الدسم، ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهم برفق حتى يصبحو شبه شفافين مع التحريك من حين لآخر.
نضيف البازلاء والبطاطس ومرق الخضار إلى القدر ونتبلهم بالملح والفلفل ونترك القدر على نار عالية.
ثم نترك المرق مع الخضار على نار متوسطة إلى عالية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس والبازلاء، (نأخذ بضع من حبات البازلاء الخضراء ونتركها جانب للتزيين).
نرفع القدر عن النار، وباستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بطحن الخضار والمرق، لتصبح الشوربة سائلة إلى متماسكة القوام.
نسكبها في كوب شوربة ّ ونزينيها بكريمة الطهي وحبات من البازلاء الخضراء المطبوخة.

السعرات لكل 100 جرام