نقدم إلى محبي الرشاقة، ومستخدمي التطبيق سلسلة جديدة نتناول فيها أهم الخرافات الشائعة بين الراغبين في إنقاص الوزن، و سابع هذه الخرافات الزعم بأن  سكر الدايت خطير لمرضي السكري .

في هذا المقال سوف نشرح بالتفاصيل فوائد واضرار وانواع سكر الدايت

ما هو سكر الدايت؟
  سكر الدايت هو بديل لسكر المائدة  ، هو عبارة عن مواد كيميائية منخفضة السعرات الحرارية أو خالية من السعرات الحرارية تمامآ ،
 تستخدم هذه البدائل لتغني عن تناول السكر وإضافته إلى المواد الغذائية و المشروبات المختلفة لتحليتها ، وإكسابها نفس طعم السكر الطبيعي ، 

بعض الاشخاص يواجهون صعوبات عند الاستغناء عن السكر  ، حيث يظلوا يبحثون عن بديل لبعض الأطعمة والمشروبات التي يصعب تناولها دون إضافة سكر   حتى ظهر في السنوات الأخيرة بديلآ للسكر الطبيعي ، يغني عن تناوله ، ويقوم بنفس عمله ، وهو يسمى بالـ ” سكر الدايت ” .

سكر الدايت ومرضى السكري :

 مع زيادة إقبال مرضى السكري على تناول سكر الدايت والإعتماد عليه كان لابد من عمل مقال مهم لنوضح الحقيقة

فوائد سكر الدايت لمرضى السكري :

•    يعد تناول سكر الدايت آمنآ تمامآ بالنسبة لمرضى السكري من حيث تأثيره على إرتفاع السكر في الدم ، حيث أن تناوله لا يسبب أي إرتفاع في نسبة السكر في الدم ، وبالتالي فيمكن إضافته للأطعمة والمشروبات دون خوف من إرتفاع السكر .

•    لا يؤدي السكر الدايت إلى زيادة الوزن تمامآ ، فهو مناسب لمرضى السكر الذين يعانون من السمنة ، فتناوله لا يجعل الجسم يحصل على أي سعرات حرارية إضافية .

•    يحافظ سكر الدايت على أسنان مرضى السكري ويحميها من التسوس 

أنواع السكر الدايت:

 الأسبرتام 
الأسبرتام حلاوته 200 ضعف السكر، وبالتالي سوف تستخدم منه كميات ضئيلة جداً لا تحتوي على سعرات حرارية تذكر
لم نجد أي دليل أن الأسبرتام يسبب السرطان.  و FDA تعتبر الأسبرتام آمن للإستخدام البشري وليس هناك أي حاجة لتقليل الكمية المحددة للاستخدام

 السكرالوز 
السكرلوز لا يتم هضمه في الجسم وبالتالي سعراته منعدمة. السكرلوز حلاوته من 300 إلى 500 درجة ضعف سكر المائدة.
يتميز السكرلوز بقدرته على تحمل درجات حرارة عالية بدون أن ينكسر، وبالتالي يتم استخدامه في المخبوزات وفي الطهي بشكل عام  
السكرلوز يعتبر من أفضل أنواع السكر الدايت  من أكثر الانواع  المصرح بها من المؤسسات الصحية العالمية،

 السكاررين 
لا يتم هضمه ايضا بالمعدة، وبالتالي لا يحتوي على سعرات حرارية. حلاوته 200 إلى 300 ضعف سكر المائدة
تم منعه في معظم دول العالم وتم تصنيفه من قبل الهيئة الدولية لأبحاث السرطان على أنه قد يسبب السرطان للبشر.

 سكر الفركتوز
الفركتوز هو سكر الفاكهة، وهو موجود بالخضروات والفاكهة والعسل، ويتم استخراجة من قصب السكر والبنجر والذرة.
وهو أسوأ أنواع السكر عكس اعتقاد الناس انة طبيعي 
يعمل علي زيادة مقاومة الأنسولين وزيادة الوزن بسبب زيادته للشهية  حيث أنه يزيد من هرمون الجوع ويقلل من هرمون  حرق الدهون
المشكلة العظمي أن معظم المعلبات والحلويات التجارية بالسوبر ماركت تحتوي على الفركتوز

 ستيفيا 
الستيفيا هو محلي طبيعي مستخرج من أوراق نبات 
وحلاوة الستيفيا 150 ضعف حلاوة السكر 

اذا فعندما يأتيني المريض ويقول لا أتخيل قدرتي على الإلتزام بالدايت مع الابتعاد عن الطعام السكري لابد ان انصحه به   لتحليه مشروباته  وغيرها بالسكر الدايت لانها  تخفف توتر الدايت كثيراً وتساعده على الإلتزام.
واخيرااا
أنصحك ألا تستمع لأي شخص يخيفك من السكر الدايت إلا بتقديم دليل وأبحاث معتمدة ومختومة من هيئة الغذاء والدواء