في قدرمناسب و على نار متوسطة نضع الفول و الماء، ونحرك لمدة 5 دقائق. 2. نضيف الكمون، والملح، والطحينية، ونرفع القدر عن النار، ونقلب حتى تتجانس المكونات. 3. أضف عصير الليمون وقلب ، ثم ينقل الفول لطبق التقديم، واخيرا الزبد والبقدونس، ويقدم مع خبز بني اوحسب الرغبة.
يعتبر الفول المدمس مصدرًا جيدًا للبروتينات والألياف والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يحتوي الفول المدمس على فيتامينات و يحافظ على مستوى السكر في الدم. و يزيد من عمل جهاز المناعة ويقويه. يساعد على التخلص من الوزن الزائد.
مناسب لحالات الضغط والقلب والسكري