المشروبات الدافئة والصحية في الشتاء

 

مع اقتراب فصل الشتاء، تزداد الحاجة إلى المشروبات التي توفر الدفء وهي ليست فقط مصدرًا للراحة، بل  تساهم في تعزيز الصحة والمناعة بل يمكن أن تكون غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الفيتامينات والمعادن والمضادات الحيوية الطبيعية، كما أنها  تساعد  على تدفئة الجسم، وتساهم في الوقاية من الأمراض الموسمية، وتعمل علي تحسين الهضم، وزيادة الطاقة.
 من خلال هذا المقال، سنتعرف على مجموعة من أفضل المشروبات الصحية في الشتاء، مع وصفات سهلة وطريقة تحضيرها وفوائدها الصحية.

محتوى المقال

1.  مشروب شاي الزنجبيل  والليمون المنعش 
2.  مشروب الشيكولاتة الداكنة الساخن 
3.  حساء الخضروات  الصحي
4.  حليب بالكركم  المشروب الذهبي
5.  شاي الاعشاب  (البابونج _ السكر _ البقدونس)
6.  شاي القرفة مع  العسل اللذيذ 
7.  مشروب الهوت سيدار المشهور
8.  الحلبة بالحليب  
9.  شاي الكركم بالزنجبيل  
10.   كاكاو غير محلي بحليب جوز الهند؟
11.    شاي النعناع الدافئ
     

1. الشاي بالزنجبيل والليمون
 

الفوائد:

يُعد الشاي بالزنجبيل والليمون واحداً من أفضل المشروبات التي يمكن تناولها خلال فصل الشتاء، فالزنجبيل يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات، مما يعزز المناعة ويساعد على مقاومة الأمراض الموسمية. بالإضافة إلى ذلك، يساهم الزنجبيل في تحسين الدورة الدموية، مما يساعد في شعور الجسم بالدفء.
أما الليمون، فهو غني بفيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم ويساعد في محاربة البرد والانفلونزا. كما أن الليمون يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف وتساعد على تحسين الهضم.
 

السعرات الحرارية:

يحتوي كوب من الشاي بالزنجبيل والليمون بدون سكر على حوالي 10-15 سعرة حرارية.
 

طريقة التحضير:

• اغلي كوبًا من الماء وأضف إليه شريحة من الزنجبيل الطازج أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
• اتركه يغلي لمدة 5 دقائق لتتحرر النكهة بالكامل.
• أضف عصير نصف ليمونة إلى الماء المغلي.
• لتحلية المشروب، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي او يمكن اضافة سكر ستيفيا الطبيعي 
   

2. الشوكولاتة الساخنة الداكنة
 

الفوائد:

مشروب الشوكولاتة الداكنة لا يعتبر مجرد مشروب لذيذ، بل يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، فالشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يساهم في تعزيز صحة القلب، كما أن مادة الفلافونويد الموجودة في الكاكاو تساعد على تحسين تدفق الدم وتقليل ضغط الدم.
إضافة إلى ذلك، ترفع الشوكولاتة الداكنة مستويات السيروتونين في الدماغ، مما يحسن المزاج ويخفف التوتر، ولا شك أن هذه الفوائد تجعل من الشوكولاتة الداكنة مشروبًا مثاليًا لفصل الشتاء، خاصةً لمن يبحثون عن دفء يجمع بين الفائدة والطعم.
 

السعرات الحرارية:

يحتوي كوب من الشوكولاتة الساخنة الداكنة على حوالي 150-200 سعرة حرارية، حسب نوع الشوكولاتة والحليب المستخدم.
 

طريقة التحضير:

• سخّن كوبًا من الحليب (يمكنك اختيار حليب اللوز أو حليب الشوفان للأشخاص الذين يتبعون حمية نباتية).
• أضف  مكعب من  الشوكولاتة الداكنة.
• حرك المزيج حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل لتحلية المشروب أو رشّة من القرفة لتعزيز النكهة.
   

3. حساء الخضروات
 

الفوائد:

حساء الخضار هو أحد الأطعمة الدافئة والمغذية التي يمكن تناولها في الشتاء. يُعد هذا الحساء مصدراً غنياً بالألياف والفيتامينات التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتعزز الشعور بالشبع.
 يحتوي الحساء على مجموعة من الخضار المفيدة مثل الجزر، الكرفس، والبطاطس، التي تساهم في مد الجسم بالمعادن والفيتامينات.
علاوة على ذلك، يساعد حساء الخضار على تعزيز المناعة بفضل احتوائه على الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة، كما أن تناول الحساء يساهم في تدفئة الجسم ويعزز الشعور بالراحة والهدوء خلال الأيام الباردة.
 

السعرات الحرارية:

يحتوي كوب من حساء الخضار على حوالي 100-150 سعرة حرارية، حسب نوع الخضار المستخدم.
 

طريقة التحضير:

• قطع الخضروات المفضلة مثل الجزر، الكرفس، البروكلي، والبطاطس.
• سخّن ملعقة من زيت الزيتون في قدر، ثم أضف الخضروات وقلّبها لبضع دقائق.
• أضف الماء أو مرق الخضار إلى القدر واترك المكونات تغلي لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج.
• يمكن إضافة الأعشاب والتوابل مثل الملح، الفلفل الأسود، والكركم لتعزيز النكهة.
• يمكنك استخدام الخلاط لخلط الحساء إذا كنت تفضل القوام الكريمي.
   

4. الحليب الذهبي (الحليب بالكركم)
 

الفوائد:

"الحليب الذهبي" هو مشروب تقليدي غني بالكركم، الذي يحتوي على مادة الكركمين ذات الخصائص المضادة للالتهابات، ويعد الحليب الذهبي مشروبًا مثاليًا لتخفيف آلام المفاصل وتحسين صحة البشرة.
 كما أن الكركم يساعد على تعزيز عملية الهضم ويعمل كمضاد أكسدة قوي يساهم في محاربة الجذور الحرة في الجسم.
إضافة إلى ذلك، يعد "الحليب الذهبي" يعتبر مهدئًا فعالًا للنوم ويعزز الاسترخاء بفضل مكونات الحليب التي تحتوي على التربتوفان، وهو الحمض الأميني الذي يُحسن جودة النوم.
 

السعرات الحرارية:

يحتوي كوب من الحليب الذهبي على حوالي 150 سعرة حرارية، ولكن يمكن تقليل السعرات باستخدام الحليب منخفض الدسم.
 

طريقة التحضير:

• سخّن كوبًا من الحليب (حليب اللوز أو حليب جوز الهند يعدان من الخيارات الجيدة أيضًا).
• أضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
• يمكنك إضافة القرفة أو الزنجبيل لتحسين الطعم.
• لتحلية المشروب، يمكنك إضافة ملعقة من العسل.
   

5. شاي الأعشاب (البابونج، الشمر، البقدونس )
 

الفوائد:

شاي الأعشاب هو خيار مثالي لأولئك الذين يبحثون عن مشروب دافئ يساعدهم على الاسترخاء في المساء هو أيضًا خيار مناسب لمن يتبعون أنظمة غذائية منخفضة السعرات الحرارية،
 

فوائد  البابونج  

• تهدئة الأعصاب: يساعد على الاسترخاء وتقليل التوتر والقلق.
• تحسين جودة النوم: يستخدم كعلاج طبيعي للأرق وتحسين النوم.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يخفف من عسر الهضم ويقلل من الانتفاخ.
• تقوية المناعة: يحتوي على مضادات أكسدة تدعم جهاز المناعة.
• تخفيف آلام الدورة الشهرية: يساعد في تقليل التقلصات وتخفيف الألم.
• مضاد للالتهابات: يحتوي على خصائص مضادة للالتهاب تفيد في تخفيف التهابات الجسم.
   

 فوائد الشمر

•  زيادة التمثيل الغذائي: يساعد على تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون.
•  تقليل الشهية: يحتوي على ألياف تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
• تحسين الهضم: يدعم الهضم  ويقلل الانتفاخ، مما يساهم في مظهر البطن المشدود.
• تنظيم مستوى السكر في الدم: يساعد في منع ارتفاع السكر، مما يقلل من تخزين الدهون.
• خصائص مدرة للبول: يسهم في التخلص من السوائل الزائدة والسموم من الجسم
   

 فوائد البقدونس 

• تحسين الهضم: يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقليل الانتفاخ.
• غني بمضادات الأكسدة: يحتوي على فيتامين C ومركبات تحارب الجذور الحرة.
• دعم صحة الكلى: له تأثير مدر للبول، مما يساعد في تطهير الكلى.
• تعزيز المناعة: غني بالفيتامينات والمعادن التي تقوي جهاز المناعة.
• تنظيم مستوى السكر في الدم: قد يساعد في خفض مستويات السكر عند تناوله بانتظام.
• صحة العظام: يحتوي على فيتامين K الذي يدعم صحة العظام.
   

السعرات الحرارية:

حوالي 2-4 سعرات حرارية لكل كوب من شاي الأعشاب.
 

طريقة التحضير:

• اغلي كوبًا من الماء وأضف إليه أكياس شاي الأعشاب أو الأعشاب الطازجة
• اترك الشاي يتخمر لمدة 5-10 دقائق، ثم صفيه.
• يمكن إضافة العسل أو شرائح الليمون لإضفاء نكهة مميزة وتزويد الجسم بفيتامين C.
   

6. شاي القرفة مع العسل

 

الفوائد:

شاي القرفة من المشروبات الدافئة التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، ويعتبر مفيدًا أيضًا في تحسين الدورة الدموية وتنشيط الجسم، فالقرفة تتميز بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، يمكن أن يساهم شاي القرفة في تحسين الدورة الدموية وتنظيم مستويات السكر في الدم.
 وتُعد من أفضل التوابل في الشتاء و إضافة العسل إلى الشاي يعطي طعمًا حلوًا طبيعيًا ويزيد من فوائد المشروب الصحية، حيث يمتلك العسل خصائص مضادة للبكتيريا ويساهم في تهدئة الحلق.
 

السعرات الحرارية:

يحتوي كوب من شاي القرفة مع العسل على حوالي 40-50 سعرة حرارية، اعتمادًا على كمية العسل المستخدمة.
 

طريقة التحضير:

اغلي كوبًا من الماء وأضف إليه أعواد القرفة.
اترك القرفة تغلي لمدة 5 دقائق لتنفذ نكهتها تمامًا.
أضف ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي، ثم قم بتصفية المشروب واحتسيه.
 

7. مشروب التفاح الساخن بالقرفة (هوت سيدار)
 

الفوائد:

مشروب التفاح الساخن بالقرفة هو خيار لذيذ يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويعطي شعوراً بالراحة والاسترخاء في الشتاء. يحتوي التفاح على الألياف والفيتامينات التي تدعم صحة الأمعاء وتحسن الهضم، بينما تعمل القرفة على تحسين الدورة الدموية ورفع مستويات الطاقة. 
 

السعرات الحرارية:

يحتوي كوب من مشروب التفاح بالقرفة على حوالي 80-100 سعرة حرارية.
 

طريقة التحضير:

• سخن كوبًا من عصير التفاح الطبيعي بدون سكر  على نار هادئة.
• أضف إلى العصير عودًا من القرفة  لتعزيز النكهة.
• اترك المزيج يغلي برفق لمدة 5 دقائق، ثم أضف شرائح من التفاح الطازج.
• للتحلية، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل أوسكر ستيفيا  حسب الرغبة.
   

8. مشروب الحلبة بالحليب 
 

الفوائد:

الحلبة تعتبر من الأعشاب المفيدة في الشتاء، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الحديد، والمغنيسيوم، وفيتامين C. تساعد الحلبة في تحسين صحة الجهاز الهضمي، كما يمكن أن تكون مفيدة في تقوية المناعة، وتحسين تدفق الدم. إضافة الحلبة إلى الحليب يجعل هذا المشروب غنيًا بالكالسيوم والفيتامينات، مما يعزز صحة العظام.
 

السعرات الحرارية:

يحتوي كوب من مشروب الحلبة باللبن على حوالي 120-150 سعرة حرارية حسب كمية الحليب والحلبة المستخدمة.
 

طريقة التحضير:

• قم بغلي كوب من الحليب على نار هادئة.
• أضف ملعقة صغيرة من بذور الحلبة إلى الحليب المغلي.
• اترك الخليط يغلي لمدة 5-10 دقائق ليتم امتصاص نكهة الحلبة في الحليب.
• يمكنك تحليته بالعسل أو السكر حسب الرغبة.
   

9. شاي الكركم والزنجبيل
 

الفوائد:

الشاي المصنوع من الكركم والزنجبيل هو مزيج قوي يعزز من صحة الجهاز المناعي بفضل خصائصهما المضادة للبكتيريا والفيروسات. الكركم يحتوي على مادة الكركمين التي تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين صحة المفاصل، كما أن الزنجبيل يعزز الدورة الدموية ويساعد في تهدئة الحلق.
هذا الشاي يمكن أن يكون خيارًا مثاليًا لمن يعانون من نزلات البرد أو التهاب الحلق، إذ يساعد في تخفيف الأعراض بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذا المشروب أن يساعد في تعزيز الهضم وتحسين الصحة العامة.
 

السعرات الحرارية:

يتراوح عدد السعرات الحرارية في كوب من شاي الكركم والزنجبيل بين 15 و25 سعرة حرارية، حسب كمية  العسل المضاف.
 

طريقة التحضير:

• اغلي كوبًا من الماء وأضف إليه نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم وشرائح من الزنجبيل الطازج.
• اترك المزيج يغلي لمدة 5-7 دقائق.
• قم بتصفية الشاي وأضف ملعقة من العسل لتحليته 
   

10. مشروب الزنجبيل والعسل
 

الفوائد:

الزنجبيل والعسل من أفضل المكونات التي يمكن استخدامها في الشتاء، حيث يتمتع الزنجبيل بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يساعد في محاربة البرد والإنفلونزا، أما العسل، فهو غني بمضادات الأكسدة ويعمل كمهدئ للحلق.
كما أن هذا المشروب مفيد أيضًا في تخفيف آلام المفاصل وتحسين الهضم، ويمكن أن يساعد في تقليل الغثيان أيضًا، وهو من المشروبات المثالية للاحتساء بعد يوم طويل من البرد.
 

السعرات الحرارية:

يحتوي كوب من مشروب الزنجبيل والعسل على حوالي 40-50 سعرة حرارية، إذا تم إضافة العسل بكميات معتدلة.
 

طريقة التحضير:

• اغلي كوبًا من الماء وأضف إليه ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
• اتركه يغلي لمدة 3-5 دقائق.
• قم بتصفية الشاي وأضف ملعقة صغيرة من العسل لتحليته.
• يمكن إضافة عصير نصف ليمونة لتعزيز النكهة ورفع مستوى فيتامين C.
   

11. مشروب الكاكاو الغير محلي بحليب جوز الهند

 

الفوائد:

يعمل مشروب الكاكاو على تعزيز المزاج وتحسين الدورة الدموية، ويمكن أن يصبح أكثر فائدة عند إضافة حليب جوز الهند، فهو غني بالدهون الصحية التي تساعد في تحسين صحة القلب والمفاصل، كما أن جوز الهند يحتوي على مضادات أكسدة قوية تحارب الالتهابات وتدعم صحة الجلد.
هذا المشروب هو الخيار المثالي لمن يبحثون عن مشروب دافئ لذيذ وغني بالعناصر الغذائية التي تدعم الصحة العامة.
 

السعرات الحرارية:

يتراوح عدد السعرات الحرارية في كوب من هذا المشروب بين 180-220 سعرة حرارية، بناءً على كمية الكاكاو  وحليب جوز الهند المستخدم.
 

طريقة التحضير:

• سخن كوبًا من حليب جوز الهند على نار هادئة.
• أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام .
• حرك المزيج حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل لتحليته، وأيضًا يمكن إضافة رشة من القرفة   لتعزيز النكهة.
   

12. شاي النعناع الدافئ
 

الفوائد:

شاي النعناع هو مشروب منعش ودافئ يساهم في تهدئة المعدة وتخفيف التقلصات المعوية، ومعروف بقدرته على تحسين الهضم والتخفيف من الغثيان والانتفاخ. 
كما أن النعناع يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا التي تساعد في تقوية جهاز المناعة، وهو أحد أفضل المشروبات الدافئة في فصل الشتاء لمساعدة الجسم على الاسترخاء بعد تناول الطعام، أو لتخفيف الإجهاد اليومي.
 

السعرات الحرارية:

يحتوي كوب من شاي النعناع الدافئ على حوالي 2-4 سعرات حرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يتبعون حمية منخفضة السعرات.
 

طريقة التحضير:

• اغلي كوبًا من الماء وأضف إليه أوراق النعناع الطازج أو كيس شاي النعناع.
• اتركه يغلي لمدة 3-5 دقائق.
• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل لتحليته أو عصير نصف ليمونة لإضفاء نكهة منعشة.

فصل الشتاء يتيح لك الفرصة للاستمتاع بمجموعة متنوعة من المشروبات الدافئة والصحية التي توفر الدفء وتعزز صحتك العامة.
ولاشك أن هناك العديد من المشروبات الشتوية التقليدية مثل الشاي بالزنجبيل والليمون، أو المشروبات الشتوية المبتكرة مثل الحليب الذهبي، وكل مشروب له فوائده الخاصة التي تدعم المناعة، الهضم، وتحسن المزاج.
 بالإضافة إلى ذلك، تساعد هذه المشروبات في الحفاظ على الترطيب الذي يحتاجه الجسم في فصل الشتاء، عندما يميل الناس إلى شرب كمية أقل من الماء من خلال إضافة الأعشاب الطبيعية أو والفواكه مثل الليمون والتفاح للماء.
 ومن هنا يمكنك تنويع المشروبات وتلبية احتياجات جسمك في هذا الموسم البارد. لذا، لا تتردد في تجربة هذه الوصفات الصحية في الشتاء لتشعر بالراحة والدفء، ولتعزز صحتك في نفس الوقت.