المقرمشات والسناك الصحي

ما هو المقصود بالسناك الصحي وما هي فوائده؟

1. تقليل حجم الوجبات الرئيسية: يقلل السناك من حجم الوجبات الرئيسية، مما يقلل من السعرات الحرارية التي تدخل الجسم.
2. إمداد الجسم بالطاقة: يساعد السناك الصحي في إمداد الجسم بالطاقة خلال اليوم أو عند ممارسة الرياضة.
3. غني بالعناصر الغذائية: يحتوي السناك الصحي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، مثل: الفيتامينات، والمعادن، والألياف، والبروتينات.
4. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يعزز السناك الصحي صحة الجهاز الهضمي ويعمل على تقوية الجهاز المناعي، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
5. فائدة لصحة العقل: يمكن أن تكون السناكات الصحية مفيدة لصحة العقل، خاصة إذا كانت مكونة من فواكه صحية، مثل: البرتقال، والكمثرى.
6. تنظيم مستوى السكر والأنسولين: تعمل الوجبات الخفيفة على انتظام مستوى السكر، والأنسولين في الدم.
7. زيادة معدل التمثيل الغذائي: تساهم في زيادة معدل التمثيل الغذائي.
8. منع انخفاض الطاقة: تساعد الوجبات الخفيفة في استقرار نسبة السكر في الدم، ومنع انخفاض الطاقة على مدار اليوم.
9. تقليل الشعور بالجوع: تقلل من الشعور بالجوع، مما يساعد في الامتناع عن الإفراط في تناول الطعام.
10. الحفاظ على الوزن: تساهم في الحفاظ على الوزن والسيطرة على المدخول اليومي من السعرات الحرارية، وتجنب الإصابة بالسمنة التي تعد عامل خطر للعديد من الحالات الصحية مثل أمراض القلب.

أنواع السناك الصحي:

النوع الأول: سناك جاهز

1. الخضروات الطازجة: مثل شرائح الفلفل الحلو، الكوسا المشوية، البروكلي المسلوق، أعواد الجزر والكرفس، شرائح البطاطا المشوية، شرائح الطماطم الكرزية، سلطة الشمندر، سلطة السبانخ.
2. الفاكهة الطازجة: مثل الجريب فروت، التفاح، التوت والفراولة، الجوافة، الكيوي، اليوسفي، البرتقال، البطيخ، المشمش، الخوخ، الكمثرى.
3. التمر: مصدر ممتاز للعديد من المعادن، ويساعد في علاج فقر الدم وإمداد الجسم بالطاقة.
4. المكسرات: مثل عين الجمل، اللوز، الفستق، الفول السوداني، المكاديميا، الكاجو، البندق.
5. البذور والبقوليات والحبوب المحمصة: مثل الذرة المحمصة، بذور القرع المحمصة، الحمص المشوي، بذور عباد الشمس المحمصة، بذور اليقطين المحمصة، بذور الكتان المحمصة، الفشار، كعك الأرز، الترمس المملح.
6. مقرمشات الحبوب الكاملة والشوفان: يمكن مزجها مع الجبن والطماطم والزيتون والبهارات.
7. الفواكه المجففة: مثل الزبيب، التمر، التين، البرقوق.
8. الجرانولا بار: مصنوعة من رقائق الشوفان الكاملة، العسل الطبيعي، المكسرات، وحبوب الأرز المنفوشة.
9. منتجات الألبان عالية البروتين: مثل الزبادي، اللبن الرائب، الزبادي اليوناني، الأجبان الطبيعية قليلة الدسم.

النوع الثاني: سناك سهل التحضير

• سناك الشوفان بالفواكه.
• سلطة فواكه بالشوفان.
• بسكوت الشوفان بالزبيب.
• كيكة الشوفان بالموز.
• زبادي بالموز والتمر والعسل.
• كيكة الشوفان بالتمر.
• حلى بارد بالموز والكاكاو.
• كب كيك الجزر والموز.
• آيس كريم الأناناس مع قطع الموز والمانجو.
• شرائح الموز بالشوكولاتة الداكنة.
• كرات الشوفان بالتمر.
• مثلجات الزبادي بالفواكه.
• بودنغ الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني والأفوكادو.

نصائح لتناول وجبات خفيفة صحية:

• خطط مسبقًا: تأكد من إدخال الوجبات الخفيفة الصحية إلى نظامك الغذائي اليومي.
• اشرب كثيرًا: اشرب الماء عند الشعور بالجوع للتأكد من أنه جوع حقيقي.
• انتبه للدهون غير الصحية: مثل الدهون المشبعة، والملح، والسكريات في وجباتك الخفيفة.
• استبدل السناك الغني بالدهون المشبعة: مثل الحلويات والبسكويت بالمكسرات النيئة.
• تحكم في كمية الطعام: خاصة عند تناول الشوكولاتة الداكنة.
• استمع إلى إشارات الجوع: لتجنب الإفراط في الطعام.
• راقب عدد السناك الصحي: قلل من تناول الوجبات الخفيفة إلى وجبتين يوميًا.
• احصل على المغذيات اليومية: مثل البروتين، والدهون، والكربوهيدرات من وجباتك الخفيفة.
• تناول السناك بانتباه: لا تأكل أثناء تصفح الإنترنت، أو مشاهدة التلفاز، أو العمل.