بدائل صحية لحلويات رمضان
شهر رمضان يأتي بمجموعة متنوعة من الحلويات التي تزين موائد الإفطار والسحور. ولكن يجب أن نتذكر أن الإفراط في تناول الحلويات قد يؤثر على صحتنا.
شهر رمضان يأتي بمجموعة متنوعة من الحلويات التي تزين موائد الإفطار والسحور. ولكن يجب أن نتذكر أن الإفراط في تناول الحلويات قد يؤثر على صحتنا.
ما هي البدائل الصحية لحلويات رمضان ؟
الفواكه الطازجة:
تحتوي الفواكه الطازجة على مستويات طبيعية من السكر إلى جانب احتوائها على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الأخرى مثل الألياف والفيتامينات والمعادن وخصائص مضادة للالتهابات ومضادات أكسدة، وعادًة ما تكون اقل في السعرات الحرارية، لذلك يمكن تناولها كبديل للحلويات.
الفواكه المجففة:
الفواكه المجففة، بالإضافة إلى التمر، مثل المشمش، أو التين، أو الزبيب، أو البرقوق، والتي توفر أيضًا الألياف والمواد الغذائية.
يمكن تناول الفواكه مجففة، ولكن بكميات محدودة فهي عالية التركيز في العناصر الغذائية والسكريات. وهي من البدائل الطبيعية التي يمكن تناولها بعد الأكل مباشرة فهي تعمل علي تعزيز المناعة بسبب إحتوائها على فيتامين أ، والزنك و تعزيز صحة الجهاز الهضمي لإحتوائها على نسبة عالية من الألياف و المساهمة في تنشيط البكتيريا النافعة في الأمعاء. والوقاية من بعض المشاكل الصحية، مثل بعض أنواع السرطان لإحتوائها على مضادات الأكسدة.
المكسرات:
فمعظم المكسرات تحتوي علي مواد مفيدة لصحة القلب مثل الدهون غير المشبعة. كما أن الدهون "المفيدة" في المكسرات سواء كانت الدهون غير المشبعة الأحادية أو المتعددة تُقلل من مستويات الكوليسترول الضار.
أيضا تحتوي علي العديد من المغذيات الدقيقة مثل الحديد والفيتامينات والمعادن والكالسيوم ، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، من المفيد أن يتم إضافة المكسرات للأطعمة والحلويات، ولكن يمكن تناولها بشكل منفرد سواء محمصة أو نيئة كبديل للحلويات فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية.
ولكن لا يجب الإفراط في تناولها، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية مثل:الشوكولاته الداكنة :
الشوكولاته الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو يمكن تناول قطعة منها بعد الوجبة أو أثناء الوجبة الخفيفة.
كما تحتوي على المعادن والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية ، وايضا علي مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة المهمة لصحة الجسم ، وتحميه من الأمراض المختلفة.
بالتالي يمكن تناولها كبديل للحلويات مثل حلوي اللوز بالشوكولاتة الدارك و أصابع التمر بالسوداني و الشوكولاتة الدارك. و شوفان بالموز و الشوكولاتة الدارك.
طبق من سلطة الفاكهة:
يُعدّ مزيج الفاكهة المُقطّعة بديل جيد عن الحلويات في رمضان، يمكن تناولها بمجرّد تقطيع قطع الفاكهة معًا، لكن يمكنك أيضًا إضافة بعض الإضافات كقطع قليلة من المارشميلو أو الشوكولاتة الداكنة.
مثلّجات صحيّة:
يمكنك الحصول على المثلّجات الصحيّة بالخطوات الآتية:
ما هي اضرار الاسراف في تناول الحلويات بين الفطور و السحور؟
ومن أضرار الإفراط فى تناول السكريات والحلويات هى:زيادة الوزن:
السكريات البسيطة من الأسباب الرئيسية لزيادة معدلات السمنة في الإرتفاع في جميع أنحاء العالم ويعتقد أن السكر المضاف، وخاصة من المشروبات المحلاة بالسكر، هو أحد المسببات الرئيسية مثل المشروبات الغازية والعصائر والشاي الحلو مليئة بالفركتوز، وهو نوع من السكر البسيط.الإصابة بأمراض القلب:
ارتبطت النظم الغذائية عالية السكر بزيادة مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب، وهي السبب الأول للوفاة في جميع أنحاء العالم ، تشير الدلائل إلى أن الأنظمة الغذائية عالية السكر يمكن أن تؤدي إلى السمنة والإلتهابات وإرتفاع مستويات الدهون الثلاثية والسكر في الدم وضغط الدم ، وجميعها عوامل خطر لأمراض القلب.خطر الإصابة بالسرطان:
قد يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، علاوة على ذلك ، فإن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تزيد من الالتهابات في الجسم وقد تسبب مقاومة الأنسولين ، وكلاهما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.خطر الإصابة بالاكتئاب:
في حين أن النظام الغذائي الصحي يمكن أن يساعد في تحسين مزاجك ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالسكر المضاف والأطعمة المصنعة قد يزيد من فرص الإصابة بالاكتئاب.ما هي البدائل الصحية لحلويات رمضان ؟
الفواكه الطازجة:
تحتوي الفواكه الطازجة على مستويات طبيعية من السكر إلى جانب احتوائها على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الأخرى مثل الألياف والفيتامينات والمعادن وخصائص مضادة للالتهابات ومضادات أكسدة، وعادًة ما تكون اقل في السعرات الحرارية، لذلك يمكن تناولها كبديل للحلويات.
- جريب فروت
- التفاح
- التوت والفراولة
- الجواف
- الكيوي
- اليوسفي
- البرتقال
- البطيخ
- المشمش
- الخوخ
- الكمثري
الفواكه المجففة:
الفواكه المجففة، بالإضافة إلى التمر، مثل المشمش، أو التين، أو الزبيب، أو البرقوق، والتي توفر أيضًا الألياف والمواد الغذائية.يمكن تناول الفواكه مجففة، ولكن بكميات محدودة فهي عالية التركيز في العناصر الغذائية والسكريات. وهي من البدائل الطبيعية التي يمكن تناولها بعد الأكل مباشرة فهي تعمل علي تعزيز المناعة بسبب إحتوائها على فيتامين أ، والزنك و تعزيز صحة الجهاز الهضمي لإحتوائها على نسبة عالية من الألياف و المساهمة في تنشيط البكتيريا النافعة في الأمعاء. والوقاية من بعض المشاكل الصحية، مثل بعض أنواع السرطان لإحتوائها على مضادات الأكسدة.
المكسرات:
فمعظم المكسرات تحتوي علي مواد مفيدة لصحة القلب مثل الدهون غير المشبعة. كما أن الدهون "المفيدة" في المكسرات سواء كانت الدهون غير المشبعة الأحادية أو المتعددة تُقلل من مستويات الكوليسترول الضار.أيضا تحتوي علي العديد من المغذيات الدقيقة مثل الحديد والفيتامينات والمعادن والكالسيوم ، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، من المفيد أن يتم إضافة المكسرات للأطعمة والحلويات، ولكن يمكن تناولها بشكل منفرد سواء محمصة أو نيئة كبديل للحلويات فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية.
ولكن لا يجب الإفراط في تناولها، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية مثل:
- عين الجمل
- اللوز
- الفستق
- الفول السوداني
- المكاديميا
- الكاجو
- البندق
الشوكولاته الداكنة :
الشوكولاته الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو يمكن تناول قطعة منها بعد الوجبة أو أثناء الوجبة الخفيفة.كما تحتوي على المعادن والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية ، وايضا علي مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة المهمة لصحة الجسم ، وتحميه من الأمراض المختلفة.
بالتالي يمكن تناولها كبديل للحلويات مثل حلوي اللوز بالشوكولاتة الدارك و أصابع التمر بالسوداني و الشوكولاتة الدارك. و شوفان بالموز و الشوكولاتة الدارك.
طبق من سلطة الفاكهة:
يُعدّ مزيج الفاكهة المُقطّعة بديل جيد عن الحلويات في رمضان، يمكن تناولها بمجرّد تقطيع قطع الفاكهة معًا، لكن يمكنك أيضًا إضافة بعض الإضافات كقطع قليلة من المارشميلو أو الشوكولاتة الداكنة.
مثلّجات صحيّة:
يمكنك الحصول على المثلّجات الصحيّة بالخطوات الآتية:
- ضع ثمرة موز واحدة في مجمّد الثلاجة فترة من الوقت إلى أن تتجمّد.
- أخرجها من الثلاجة وضعها في محضرة الطعام.
- أضف إليها كوب واحد من الحليب خالي الدسم، والقليل من الاستيفيا، ودع المحضّرة تمزجهم معًا.
- ضع المزيج في طبق التقديم ويمكنك إضافة القليل من التوت أو الكرز.
حقوق النشر محفوظة لشركة مدار سوفت 2023
