ويعرف أيضا باسم المردقوش واسمه العلمي مارجورام marjoram (أوريغانوم ماجورانا)، وهو عشب عطري من عائلة النعناع وهو يوجد عادة في منطقة البحر المتوسط وينتشر بها.

والبردقوش من الأعشاب التي تستخدم كالتوابل، ويتم إضافته إلى الأطعمة، ويستخدم بأشكاله المختلفة، فتستخدم أوراقة الطازجة، وأيضا الجافة، كما يستخلص منه زيت البردقوش.

يحتوي البردقوش على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وسنوضح القيمة الغذائية لملعقة كبيرة من أوراق البردقوش المجففة:

للبردقوش فوائد عديدة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وقد يكون ليس فعالا بقوة في إنقاص الوزن إلا أنه يحافظ على صحة الجهاز الهضمي، مما يجعله عاملا مهما ومساعدا في التخسيس، وذلك من خلال :

زيادة إفراز اللعاب في الفم لهضم الطعام من البداية، وزيادة الإنزيمات الهاضمة في المعدة التي تعمل على تفتيت الطعام، وهذه العملية من أهم فوائد البردقوش للتخسيس لأن تحسن عملية الهضم، يساعد على استخلاص المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ومن فوائده أيضا للهضم

لأهمية البردقوش ودوره في تحسين عملية الهضم، فمن الأفضل إضافته للرجيم لتستفيد من فوائده، ويمكنك إضافته للشاي الأخضر للمساعدة في التخسيس وإنقاص الوزن، وسنوضح طريقتين لصنع شاي البردقوش للتخسيس، وهما:

تنقع ملعقة كبيرة من أوراق البردقوش الجافة في كوب ماء مغلي لمدة 10 دقائق، اشرب الشاي مرتين أو ثلاثة مرات في اليوم دون تصفيته من الأوراق.

و للاستفادة من فوائد البردقوش للتخسيس والهضم يمكنك إضافة البردقوش إلى الأطعمة التي تأكلها مثل التوابل، وسيمنحك نكهة مميزة.