أهمية المكسرات

تناول المكسرات كبديل للوجبات السكريه الخفيفة (السناكس) مفيدا جدا لأنها غنية بالألياف وفيتامين E والماغنسيوم والاوميجا ٣ ومواد مضاده للاكسده والمعادن فهي مهمه لصحه القلب وتقليل الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الدماغ وتقليل الالتهابات فى الجسم ولكن:

 1. يجب تناول المكسرات نية حتى لا تصبح المحمصة فاتح شهية

 2. عملية التحميص غالبا ما تزنخ الزيوت الطبيعية في المكسرات . 

3. المكسرات المحمصة تحتوى على عدد أقل من مضادات الأكسدة والفيتامينات.

 4. العديد من الشركات تستخدم الزيوت الرخيصة الضارة لتحميص المكسرات

 5. بعض المكسرات المحمصة التي تباع في المتاجر تحتوي على ملح ، وبعضها بالسكر و بيزود سعراتها ويسبب زيادة فى الوزن.

 6. لكن إذا أردت أن تأكل مكسرات محمصه قم بشرائها نيئة وتحميصها بنفسك ، ويفضل في الفرن عند درجة حرارة منخفضة إلى متوسطة لمدة 15 دقيقة فقط.