وصفة رمضانية صحية، كفتة مشوية على الفحم مع الخبز العربي للدايت
 

الفوائد الصحية:
 

• غنية بالبروتين عالي الجودة لدعم العضلات والشعور بالشبع.
• قليلة الدهون المشبعة بفضل استخدام اللحم قليل الدهن وطريقة الشوي الصحية.
• تحتوي على البقدونس والبصل، وهما غنيان بمضادات الأكسدة والفيتامينات.
• الخبز العربي المصنوع من الحبوب الكاملة يمد الجسم بالألياف ويحسن الهضم.
   

هل تناسب مرضى الضغط والسكر والقلب؟
 

• نعم، عند استخدام لحم قليل الدهون، وتقليل الملح
• يفضل شوي الكفتة على الفحم أو الجريل بدلاً من القلي لتقليل الدهون.
• يمكن استخدام زيت الزيتون بكمية قليلة بدلاً من الدهون الحيوانية.
   

المكونات  (لكل وجبة 200 جرام تقريبًا):
 

• 150 جرام لحم بقري أو غنم قليل الدهن (أو خليط لحم ودجاج)
• 50 جرام بصل مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح (أو بديل الملح الصحي)
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 50 جرام خبز عربي مصنوع من دقيق الحبوب الكاملة
   

طريقة الطهي :
 

• يُخلط اللحم مع البصل، البقدونس، الثوم، والتوابل جيدًا.
• يُترك الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتشرب النكهات.
• يُشكَّل على هيئة أصابع أو كرات صغيرة.
• يُشوى على شواية الفحم أو الجريل بدون إضافة دهون، مع التقليب كل 3 دقائق حتى ينضج تمامًا.
• يُقدَّم مع خبز الحبوب الكاملة، سلطة الزبادي بالخيار، وخضار مشوي.
   

السعرات والمغذيات (لكل 100 جرام من الكفتة المشوية بدون خبز):
 

• السعرات: 160 كالوري
• البروتين: 22 جرام
• الكربوهيدرات: 2 جرام
• الدهون: 7 جرام
   

السعرات في الخبز العربي المصنوع من الحبوب الكاملة (50 جرام):
 

• السعرات: 120 كالوري
• الكربوهيدرات: 25 جرام
• البروتين: 4 جرام
• الدهون: 1 جرام
   

حمل التطبيق الآن وتابع مع خبراء ومدربين رشاقة